《家庭医生》创刊于1983年，由中山大学主办，是一本面向大众的健康科普类读物，始终以“科学普及、健康教育”为宗旨，从1986年至今，连续30年月发行量超过百万，在民众和行业心目中树立了良好的品牌形象和巨大的影响力。
只见他们把它丢进泡着水的蔬菜或者肉里，不一会儿，原本清澈的水就变得浑浊，水面还冒出一堆泡沫，看上去有点恶心。
据了解，多款果蔬清洗机去农药残留、细菌的原理，大多如出一辙——“羟基自由基技术”。
果蔬清洗机中有一个特殊装置，把它打开后放进水中，就会电解水，释放羟基自由基。该物质具有强氧化性，能快速杀菌、降解农药残留，且不会产生其他有害物质。
理论上说，这确实可行。但以目前的技术，想大量产生羟基自由基并非这么容易，成本很高。而市面上不少果蔬清洗机，价格都在两三百元，往往做不到。
知名测评博主@老爸测评，曾对市面上的多款果蔬清洗机进行测试，结果发现——
大部分果蔬清洗机对农药残留的清除率都不到50%，多数只有10%~20%。
而且，使用果蔬清洗机时，需要将菜蔬浸泡在水中，并让清洗机工作5分钟以上。这其实很难分辨，是长时间的浸泡去掉了农药残留，还是果蔬清洗机的作用。
可是，使用果蔬清洗机后，洗菜的水确实会变得浑浊，“洗”出很多泡沫。这，不就是从肉、菜中洗出来的脏东西吗？
其实，水由清澈变得浑浊，并非果蔬清洗机把农药、细菌洗下来，而是它释放羟基自由基时，会产生很多细小又浓密的泡泡。
这些泡沫，也并非脏东西或农药残留，而是食物中的一些表面活性物质。例如皂苷、蛋白质，与果蔬清洗机释放的氧气结合，就会产生泡沫。
这其实不难解释。回忆一下，我们平时给肉焯水，或吃火锅时涮肉，是不是也会出现很多泡沫？
臭氧型清洗机会产生大量臭氧，对眼睛、呼吸道有害，并不适合居家使用，且清洗效率较低，已逐渐被淘汰。
但如果用它来洗水果、蔬菜却不太合适。功率小了，可能达不到清洗的效果；功率大了，又可能会损坏蔬果的表皮，把菜洗烂了。pg电子游戏官网
